sasmok | из старого... рынок рынков Rungis

Когда-то давным-давно, аж в 2005 году выпала нам удивительная возможность посетить THE рынок свежих продуктов. Именно там отовариваются местные рыночники, владельцы ресторанов, цветочники, мясники и т.д. Самый крупный рынок "холодных продуктов" в Европе. Сколько-то там гектар площади, сколько-то миллионов товарооборота, короче, огромный рынок, куда просто так не попадёшь. Впрочем, просто так туда никто и не поедет, так как рабочий день там начинается часа в 3 утра, а заканчивается так часов в 9, тоже утра. Нормальные люди только встают в это время, а в кафешках на территории рынка в это время "ужинают" устрицами да антрекотами в полкило. Рынок представляет собой n-ое колличество павильонов, каждый из которых тематический : рыбный, мясной, хм.. как бы прилагательное образовать от внутренностей, потроха там, мозг?, птица, сыро-молочный (на самом деле, сырный, конечно), фруктово-овощной и цветочный.

Понятное дело, в три утра мы не встали, поэтому, когда приехали, часов в 5 где-то, то рыбный павильон уже закрывался, мы только взглянуть смогли...

А вот по мясному походили с большим удовольствие. В павильоне чисто как в больнице, запаха почти не чувствуется, зато как красиво выглядят тушки...

Обратите внимание на транспортёр, на котором висят тушки : покупатель показывает пальцем и продавец приводит в движение весь свой склад, чтобы нужная тушка подъехала к привиредливому клиенту. Ну а после соглашения сделки, тушка благополучно уезжает к грузовику покупателя. Так что и эту работу уже не назовёшь физически тяжёлой...

В сырном мы, понятное дело, обалдели... От вида, от колличества, и от запахов. Как мало, оказывается, мы знаем сыры. В павильоне с трудом находили знакомые названия.

А, зайдя в фруктово-овощной, мы не выдержали. Зелёный взял меня за руку, я закрыла глаза и поплыла... вот свекольный пролив, так-так, входим в залив синеньких, ещё чуть-чуть, что это? ну конечно, картошка!, а теперь? ой, да это же яблочный гольфстрим! Вот они, молочные реки и кисельные берега!

Вконец одуманенные, дошли и до цветочного рынка. С запахами здесь было гораздо спокойнее, но глаз радовался бесконечно! Следующие фотографии посвящаются